Kærlighed i kølerummetKødforskere: Godt kød fra Danish CrownHukommelsen sidder i fingreneMåske verdens bedste bøfferGourmetkokke vilde med specialgris fra DC
Har du overvejet at besøge Danmarks Smukkeste Svinesti på dette års Skanderborg Festival?

Vi har en fælles opgave og et fælles ansvar

-Kjeld Johannesen | CEO

Vi har en fælles opgave og et fælles ansvar. Og vi kan kun løfte opgaven, hvis vi tror på det. Det er en stor udfordring at reducere lønomkostningerne pr. kilo i Danish Crown med 20 pct. Men vi har sammen hentet en fjerdedel af de 20 pct., og jeg tror på, vi kan nå i mål med resten. Man skal jo gøre sig klart, hvad alternativet er.

22.07.09

Kød fra DC til royal barnedåb

Der var Marsk Lam fra Danish Crown på menuen, da 140 gæster satte sig til bordet til den royale barnedåb for den lille nye prins i Møgeltønder.
- Vi lavede en menu baseret på mange lokale råvarer, og en af hovedretterne var rosastegt ryg og kølle af Marsk Lam med ratatouille, kantareller og kolde kartofler som tilbehør, fortæller F&B Manager John Amstrup fra Schackenborg Slotskro. Til barnedåben blev der også serveret kød fra Schackenborg Studen, som er en af Hans Kongelige Højhed Prins Joachims egne produktioner. Schackenborg Studen sælges i ”mad med mere”-kæden og afsættes af Danish Crowns datterselskab Friland.
Del
Del
1 stemmer